Ovanın takvimi, ay ay.
Çarkı çevirin: o ay ne hasatta, ne depoda.
On bir ürünün yılı,
yarım ay yarım ay.
Kırmızı çizgi hasat, ince yeşil büyüme, toprak noktaları ekim; alttaki çizgi ürünün satışa hazır olduğu dönem. Çarkta seçtiğiniz ay sütun olarak işaretlenir. Bir ürün seçin: sınıfları, kalan kontenjanı ve açık teslim haftalarını görün. Takvimin tam sayfası
Ekmeklik buğdayKonya · Depodan sevk
3.250 ton
Koçbaşı nohutKonya · Depodan sevk
840 ton
Kırmızı mercimekKonya · Depodan sevk
520 ton
Yağlık ayçiçeğiKonya · Depodan sevk
1.480 ton
Starking ve Golden elmaKaraman · Hasatta
64.000 kasa
0900 Ziraat kirazıManisa · Sezon dışı
41.000 kasa
Sofralık domatesManisa · Sezon dışı
— kapandı
Sultani çekirdeksiz üzümManisa · Depodan sevk
18.500 kasa
Soğutulmuş çiğ inek sütüKonya · Her gün
2.100.000 litre
Süzme yoğurtKonya · Her gün
9.400 kova
Olgunlaştırılmış kaşarKonya · Her gün
2.650 teker
Takvim yarım ay çözünürlüğündedir; hava koşuluna göre hasat bir-iki hafta kayabilir. Miktar, kontenjan ve fiyatlar örnektir.

Hububat · Triticum aestivum
Ekmeklik buğday
- Bu sezon tahmini hasat
- 18.400 ton
- Kalan kontenjan · örnek
- 3.250 ton
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / ton |
|---|---|---|---|
| 1. sınıf ekmeklik | Protein ≥ %13 · hektolitre ≥ 79 kg · nem ≤ %12 | %46 | 12.400–13.300 ₺ |
| 2. sınıf ekmeklik | Protein %11,5–13 · hektolitre ≥ 76 kg | %38 | 11.600–12.400 ₺ |
| Yemlik | Protein < %11,5 · kırık ve cılız dane dahil | %16 | 9.800–10.700 ₺ |
Kuru yükKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir · Bursa
Dökme (Damperli tır, 25 ton) · 25 kg PP çuval (Paletli, streçli) · 1 ton big-bag (Askılı, dolum ağızlı)

Bakliyat · Cicer arietinum
Koçbaşı nohut
- Bu sezon tahmini hasat
- 2.600 ton
- Kalan kontenjan · örnek
- 840 ton
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / ton |
|---|---|---|---|
| Ekstra iri · 12 mm | Kalibre ≥ 12 mm · kırık ≤ %1 | %22 | 61.000–68.000 ₺ |
| İri · 10–11 mm | Kalibre 10–11 mm · kırık ≤ %2 | %51 | 52.000–58.000 ₺ |
| Orta · 9 mm | Kalibre 9 mm · leblebilik | %27 | 44.000–49.000 ₺ |
Kuru yükKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir · Bursa · Antalya
10 kg çuval (Restoran ve toptan) · 25 kg çuval (Sanayi) · 1 ton big-bag (Konserve ve leblebi)

Bakliyat · Lens culinaris
Kırmızı mercimek
- Bu sezon tahmini hasat
- 1.900 ton
- Kalan kontenjan · örnek
- 520 ton
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / ton |
|---|---|---|---|
| Futbol (bütün) | Bütün dane ≥ %97 · parlak turuncu | %34 | 47.000–53.000 ₺ |
| Yarım | Kırık dane · hızlı pişen | %52 | 41.000–46.000 ₺ |
| Kabuklu | İşlenmemiş, sanayi için | %14 | 33.000–37.000 ₺ |
Kuru yükKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir · Bursa · Antalya
5 kg torba (Market ve HoReCa) · 25 kg çuval (Toptan) · 1 ton big-bag (Sanayi)

Yağlı tohum · Helianthus annuus
Yağlık ayçiçeği
- Bu sezon tahmini hasat
- 6.200 ton
- Kalan kontenjan · örnek
- 1.480 ton
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / ton |
|---|---|---|---|
| Yüksek yağlı | Yağ ≥ %44 · nem ≤ %9 | %41 | 22.800–24.600 ₺ |
| Standart | Yağ %40–44 | %49 | 21.000–22.800 ₺ |
| Düşük yağlı | Yağ < %40 | %10 | 19.200–20.800 ₺ |
Kuru yükKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir
Dökme (Damperli tır, 24 ton)

Meyve · Malus domestica
Starking ve Golden elma
- Bu sezon tahmini hasat
- 210.000 kasa
- Kalan kontenjan · örnek
- 64.000 kasa
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / kasa (18 kg) |
|---|---|---|---|
| Ekstra | Kalibre 75–85 mm · renk ≥ %80 · lekesiz | %28 | 520–610 ₺ |
| I. sınıf | Kalibre 65–75 mm · hafif kusur ≤ 1 cm² | %47 | 410–500 ₺ |
| II. sınıf | Kalibre 60–65 mm · sanayi ve meyve suyu | %25 | 250–330 ₺ |
0–2 °C · %90–95 nemKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir · Antalya · Bursa
18 kg plastik kasa (İade edilebilir, paletli) · 8 kg karton kasa (Viyolli, market) · 300 kg bins (Sanayi)

Meyve · Prunus avium
0900 Ziraat kirazı
- Bu sezon tahmini hasat
- 96.000 kasa
- Kalan kontenjan · örnek
- 41.000 kasa
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / kasa (5 kg) |
|---|---|---|---|
| Ekstra · 30 mm+ | Kalibre ≥ 30 mm · sapı yeşil · ihracat kalitesi | %24 | 860–1.020 ₺ |
| I. sınıf · 28 mm | Kalibre 28–30 mm | %49 | 680–820 ₺ |
| II. sınıf · 26 mm | Kalibre 26–28 mm · hafif çatlak ≤ %3 | %27 | 480–600 ₺ |
0–1 °C · hasattan 6 saat içindeKonya · İzmir · Manisa · İstanbul · Ankara · Bursa · Antalya
5 kg karton kasa (Delikli, astarlı) · 2,5 kg sepet (Market rafı) · 10 kg plastik kasa (Sanayi)

Sebze · Solanum lycopersicum
Sofralık domates
- Bu sezon tahmini hasat
- 180.000 kasa
- Kalan kontenjan · örnek
- — sezon kapandı
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / kasa (12 kg) |
|---|---|---|---|
| Ekstra | Çap 67–82 mm · tek tip renk | %31 | 240–300 ₺ |
| I. sınıf | Çap 57–67 mm | %52 | 180–230 ₺ |
| Salçalık | Kusurlu, olgun · sanayi | %17 | 90–130 ₺ |
10–12 °C · üşümeye hassasİzmir · Manisa · İstanbul · Bursa · Antalya · Ankara
12 kg plastik kasa (İade edilebilir) · 6 kg karton viyol (Market) · Bins (Salça sanayisi)

Meyve · Vitis vinifera
Sultani çekirdeksiz üzüm
- Bu sezon tahmini hasat
- 125.000 kasa
- Kalan kontenjan · örnek
- 18.500 kasa
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / kasa (8 kg) |
|---|---|---|---|
| Ekstra | Salkım ≥ 500 g · dane 18 mm+ · Brix ≥ 18 | %30 | 420–500 ₺ |
| I. sınıf | Salkım ≥ 350 g · dane 16 mm+ | %50 | 330–410 ₺ |
| II. sınıf | Seyrek salkım · pekmez ve sanayi | %20 | 180–240 ₺ |
-0,5–0 °C · %90 nemİzmir · Manisa · İstanbul · Bursa · Ankara · Konya · Antalya
8 kg plastik kasa (Kükürt pedli) · 4,5 kg karton (Market) · 500 g kap (Raf ambalajı)

Süt ve süt ürünleri
Soğutulmuş çiğ inek sütü
- Bu sezon tahmini üretim
- 14.000.000 litre
- Kalan kontenjan · örnek
- 2.100.000 litre
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / litre |
|---|---|---|---|
| A sınıfı | Somatik hücre < 200 bin · yağ ≥ %3,6 | %58 | 19,40–20,60 ₺ |
| B sınıfı | Somatik hücre 200–400 bin · yağ ≥ %3,3 | %36 | 18,20–19,30 ₺ |
| Sanayi | Somatik hücre 400 bin+ · peynir ve tozlama | %6 | 16,80–17,90 ₺ |
+4 °C altı · aynı günKonya · Karaman · Ankara · Aksaray
Tanker (20.000 L, bölmeli) · 1.000 L IBC (Gıdaya uygun, paletli)

Süt ve süt ürünleri
Süzme yoğurt
- Bu sezon tahmini üretim
- 62.000 kova
- Kalan kontenjan · örnek
- 9.400 kova
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / kova (10 kg) |
|---|---|---|---|
| Klasik süzme | Kuru madde ≥ %22 · yağ %10 | %70 | 1.080–1.240 ₺ |
| Hafif süzme | Kuru madde ≥ %18 · yağ %5 | %30 | 940–1.080 ₺ |
+2–6 °C · raf ömrü 21 günKonya · Karaman · Ankara · Aksaray
10 kg kova (Mühürlü kapak) · 5 kg kova (Küçük işletme)

Süt ve süt ürünleri
Olgunlaştırılmış kaşar
- Bu sezon tahmini üretim
- 14.800 teker
- Kalan kontenjan · örnek
- 2.650 teker
| Sınıf | Ölçüt | Pay | Örnek / teker (~11 kg) |
|---|---|---|---|
| 8 ay olgun | Sert doku · keskin aroma | %25 | 5.400–6.100 ₺ |
| 4 ay olgun | Yarı sert · dilimlik | %75 | 4.300–4.900 ₺ |
+4–8 °CKonya · Karaman · Ankara · İstanbul · İzmir · Antalya
Bütün teker (Vakumlu, ~11 kg) · Yarım teker (Vakumlu, ~5,5 kg)
Sipariş planı · boş
Takvimden bir ürün seçin, planlayıcıda sınıf, miktar ve haftayı belirleyip plana ekleyin.
| Ürün · sınıf | Hafta | Bölge | Miktar | Palet | Örnek aralık | Kaldır |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Plan henüz boş. Örneğin elmayı seçip 2 palet ekleyin. | ||||||
- Toplam palet
- 0
- Soğuk zincirli
- 0
- Tahmini araç
- —
- Örnek toplam
- —
Tarladan markete
24 saat 45 dakika.
Bir kiraz partisinin bahçeden rafa yolu. Aşağı kaydırdıkça omurga ilerler, sıcaklık iner.
05:30
Hasat
Salihli · Parsel 114/7
Kiraz sabah serinliğinde, güneş meyveyi ısıtmadan toplanır; kasalar ağaç gölgesinde bekler.
- Toplanan
- 1.310 kg
- Ekip
- 12 kişi
- Hava
- 18 °C
09:40
Ayıklama
Salihli paketleme · Hat 2
Kalibre ve renk makinesi meyveyi 30 mm üstü, 28 ve 26 mm olarak ayırır; çatlak ve sapsız olan elden alınır.
- Kalibre
- 30 mm+
- Fire
- %8,4
- Kasa
- 240 × 5 kg
10:10
Soğuk zincir
Hidro-soğutma → soğuk oda 4
Bahçeden 4 saat 10 dakika sonra 1,2 °C’ye iner; yolda frigorifik araçta 0,6–1,4 °C, 15 dakikada bir kayıt.
- Giriş
- 17,8 °C
- Çıkış
- 1,2 °C
- Yol
- 0,6–1,4 °C
06:15+1 gün
Raf
Ertesi gün · alıcı deposu, İstanbul
Kabulde 1,9 °C ölçülür, kasa etiketindeki parti numarası raftaki kirazın bahçesini söyler.
- Kabul
- Tam
- Ölçüm
- 1,9 °C
- Toplam süre
- 24 sa 45 dk




Raftaki her ürünün
bir parseli var.
-
Depodan sevk
HububatEkmeklik buğday
Konya — Çumra, Karatay, Ereğli Kalan · örnek3.250 tonÖrnek / ton11.600–12.400 ₺ -
Depodan sevk
BakliyatKoçbaşı nohut
Konya — Cihanbeyli, Kulu Kalan · örnek840 tonÖrnek / ton52.000–58.000 ₺ -
Depodan sevk
BakliyatKırmızı mercimek
Konya — Karapınar, Ereğli Kalan · örnek520 tonÖrnek / ton41.000–46.000 ₺ -
Depodan sevk
Yağlı tohumYağlık ayçiçeği
Konya — Ereğli, Karapınar · Aksaray Kalan · örnek1.480 tonÖrnek / ton21.000–22.800 ₺ -
Hasatta
MeyveStarking ve Golden elma
Karaman — merkez ve Ermenek yolu bahçeleri Kalan · örnek64.000 kasaÖrnek / kasa (18 kg)410–500 ₺ -
Sezon dışı · ön kayıt
Meyve0900 Ziraat kirazı
Manisa — Salihli · Konya — Akşehir Kalan · örnek41.000 kasaÖrnek / kasa (5 kg)680–820 ₺ -
Sezon dışı · ön kayıt
SebzeSofralık domates
Manisa — Salihli, Alaşehir Kalan · örnekSezon kapandıÖrnek / kasa (12 kg)180–230 ₺ -
Depodan sevk
MeyveSultani çekirdeksiz üzüm
Manisa — Alaşehir, Sarıgöl Kalan · örnek18.500 kasaÖrnek / kasa (8 kg)330–410 ₺ -
Her gün üretim
Süt ve süt ürünleriSoğutulmuş çiğ inek sütü
Konya — Çumra, Ereğli toplama merkezleri Kalan · örnek2.100.000 litreÖrnek / litre18,20–19,30 ₺ -
Her gün üretim
Süt ve süt ürünleriSüzme yoğurt
Konya — Çumra süt tesisi Kalan · örnek9.400 kovaÖrnek / kova (10 kg)940–1.080 ₺ -
Her gün üretim
Süt ve süt ürünleriOlgunlaştırılmış kaşar
Konya — Çumra olgunlaştırma odası Kalan · örnek2.650 tekerÖrnek / teker (~11 kg)4.300–4.900 ₺ - Bütün ürünlerSezon, kategori ve örnek sertifika süzgeciyle; her ürünün sınıfları, ambalajı ve lojistiği.Ürün listesi
Sözleşme ekimden önce,
ödeme hasattan 15 gün sonra.
Toprak analizinden girdi teslimine, tarla ziyaretinden kabul ve ödemeye kadar bütün sezon tek sözleşmede. 14 ziraat mühendisi ve veteriner hekim sahada; 1.284 üretici, 63 köy.
- Ağustos – EylülÖn görüşme ve toprak analizi
- EylülSözleşme
- Ekim – NisanGirdi teslimi
- Sezon boyuncaTarla ziyaretleri
- HasatKabul ve analiz
- Hasattan sonra 15 günÖdeme

Alıcıların
en çok sorduğu.
Asgari sipariş, fiyat, teslim haftası ve kalıntı analizi. Diğer sorular arama ile.
Toptan satış0 (332) 000 00 10E-postatoptan@harmankoop.demo
Bütün sorular ve aramaEn az ne kadar sipariş verebilirim?
Bakliyatta 1 ton, buğdayda 5 ton, meyve ve sebzede ürüne göre 40–120 kasa, sütte 1.000 litre. Aynı araçta farklı ürünleri karma palet olarak gönderebiliriz.
Sitedeki fiyatlar kesin mi?
Hayır. Gördüğünüz aralıklar örnektir; hububat ve bakliyatta haftalık borsa ortalamasına, meyve-sebzede sezon kontenjan fiyatına göre teklif hazırlanır. Teklif 3 iş günü geçerlidir.
Teslim haftasını neden her hafta seçemiyorum?
Planlayıcı yalnız ürünün depoda ya da hasatta olduğu haftaları açar. Örneğin kiraz yalnız mayıs sonu – temmuz başında, domates temmuz – ekim arasında teslim edilebilir. Sezon dışı ürünler için kontenjan ön kaydı alırız.
Kalıntı analizi yapıyor musunuz?
Meyve ve sebzede hasattan önce, hububat ve bakliyatta depoya kabulde numune alınır. Kalıntı analizli partiler ürün sayfasında ayrıca belirtilir; rapor talep edildiğinde sevk belgesine eklenir.
Soğuk zincir nasıl sağlanıyor?
Meyve, sebze ve süt ürünleri frigorifik araçlarla, ürüne uygun sıcaklıkta taşınır. Yolculuk boyunca sıcaklık kaydı tutulur ve teslimde paylaşılır.



