Dana antrikot, ocak tuzu
Rib-eye, hearth salt
Ateştenİmza tabak
28 gün kuru dinlendirilmiş dana antrikot; közde mühürlenir, odun dumanıyla dinlenir. Ocak tuzu ve közlenmiş biberle.
Antrikot ocaktan sonra beş dakika meşe dumanında dinlenir; kesilince suyunu tabağa değil, ete bırakır.
Bir akşamın akışındaAteş · 20:15Akışı görün
- Fiyat
- 1.850 ₺
- Porsiyon
- 350 g
- Alerjenler
- Bilinen alerjen yok
- Diyet
- Glutensiz Glutensiz
- Şarap önerisi
- Boğazkere, Diyarbakır · kadeh 520 ₺ · listede görün
